In der letzten Ferienwoche, am 11. September, durften 10 Familien im Eiscafe Lazzaris einen Blick in die Eisküche werfen.
Dort bekamen wir vom Chef persönlich eine Führung durch die verschiedenen Schritte der Eisherstellung. Die Kinder durften dabei gespannt verfolgen wie aus frischen Bananen Eis wird. Beim Mixen der Masse, Pasteurisieren, Gefrieren in der Eismaschine und Schockfrosten schauten die Kinder Augusto Lazzaris aufmerksam über die Schultern. Zum Schluss bekam natürlich jeder noch eine Kostprobe vom frisch gezauberten Banane-Stracciatella-Eis.
Ein herzliches Dankeschön geht an Augusto, der uns mit Begeisterung in das Geheimnis der Eisherstellung eingeweiht hat.
